檳榔文化
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檳榔文化
  • 152019-02

    “五農三化”推進檳榔產業升級

           湘潭市發布了檳榔產業“五農三化”的發展戰略,以此促進檳榔產業供銷對接,全力推進檳榔產業轉型升級,迎接即將來臨的檳榔收獲季。  “五農三化”即數字理農、市場旺農、金融支農、質量興農、商標富農,設施化、產業化與組織化。  湘潭投入500萬元,歷時一年半時間,委托省地質調查院對湘潭市檳榔園農業地質調查,開展了富硒檳榔第三方認證服務,首次在全省圈定富硒... [詳情]

  • 152019-02

    小小檳榔支撐起一個龐大的產業

      盡管一直飽受爭議,但并沒有妨礙檳榔能量的釋放。在臺灣,有四分之一的人靠檳榔為生,所以檳榔在當地被稱作“綠金”;在海南,檳榔被譽為“中國的綠箭口香糖”,而且作為海南省第二大熱帶經濟作物,目前約有50萬戶近230萬農民種植檳榔,農民賣青果總收入達40多億元;在湖南,檳榔產業年產值過100億元,有30多萬人靠之以生存。    現在,世界上的檳榔的年產量在98萬噸,嚼食人數超過10億人,約占世界人口總... [詳情]

  • 152019-02

    檳榔產業需要四個新突破

      當今世界,科學發展、技術發明與商品化產業之間的關系越來越緊密,科技成果轉化為現實生產力的周期越來越短,科技進步和創新越來越成為經濟社會發展的重要決定性因素。根據湘潭和全省檳榔行業的實際情況,要促進檳榔產業健康、快速地發展,迅速解決檳榔食品加工存在的三個主要問題,必須依靠科技,在以下四個方面來一個根本性的突破:    第一,用現代工藝取代傳統工藝,使檳榔食品從單一的陳舊的洗、煮、烤、切解放出來,... [詳情]

  • 152019-02

    檳榔對于湖南人是“零食”還是一種情結?

      當每次遠在他鄉的時候,我總是會懷念家鄉的一種零食,其實對于我們湖南人來說,檳榔真的不只是一種食品,更多的是一種來自內心的情結。小小的檳榔果或許在海南原產地并算不上是一種稀奇的果實,但在湖南檳榔行業的年產值近百億,檳榔成為湖南一張靚麗的名片。    “少年郎,采檳榔,小妹妹提籃抬頭望……”富有濃郁抒情色彩的湖南民歌《采檳榔》,歌詞純樸優美,曲調纏綿清麗,表達了青年男女純真的愛情。生長在祖國東南沿... [詳情]

  • 152019-02

    湖南湘潭檳榔的三種不同吃法

      檳榔吃法一,直接吃  打開湖南湘潭檳榔青果檳榔包裝拿出檳榔果,去掉果肉內的鹵水和核狀物,這樣對于初食者可降低口腔的刺激,同時口味更佳,嚼檳榔的人,一口檳榔下去,馬上就感覺渾身都是熱量,再嚼幾下,身上,額頭上馬上就會流汗了。再冷的天,幾口檳榔下去也能讓人感覺全是上下的血液流動加速,汗水直流。這種獨特的感覺確實是妙不可言。  檳榔吃法二:檳榔加煙  湖南有句俗話“檳榔加煙,法力無邊”,因為咀檳榔的... [詳情]

  • 232017-10

    檳榔的始祖

    了解檳榔文化就得從檳榔的始祖開始, 檳榔的始祖劉穆之先生字道和,小字道民,是東莞莒縣(今屬山東)人。在他少年時候,因家里貧困,他呢又喜歡喝酒,常常到他妻子的哥哥家去吃飯。他妻子不讓他去。他卻不理會,有一次仍舊去了,酒席散后還問主家要檳榔嚼。江家兄弟嘲笑他說:“檳榔可以幫助消食。您就得餓肚,干嗎要它呢。”他妻子沒有辦法便把自己頭發給煎了賣了買酒給他,還說是他哥哥們救助的,只是每次洗頭都不敢當他的面洗... [詳情]

  • 232017-10

    男女老少皆食 解密檳榔的前世今生

    檳榔,對于許多人特別是湖湘子弟來說,不只是“零食”,更是一種源自內心的別樣情結。如今,這個草根檳榔果殼正幻化成為湖南一張靚麗的名片,作為年產值近百億的食品加工龍頭行業,這一枚小小檳榔果,正以實際行動書寫了令人驚異的產業傳奇。    檳榔位列四大南藥之首,收錄于《本草綱目》,在世界范圍內有10億消費者的檳榔,這枚在古代便風靡亞洲各地,在我省也已有近三百年產業歷史的熱帶水... [詳情]

  • 232017-10

    文化檳榔 源遠流長

    1、檳榔一度屬于帝王和宮廷。   漢武帝兵征南越,以檳榔解軍中瘴癘,功成后建扶荔宮于西安,廣種南木,檳榔入列。事在《史記》、《三輔黃圖》和今廣州西漢南越王博物館有載。   南北朝的時候,干陀利國(今蘇門答臘島)進貢檳榔,朝廷轉賜大臣,朝臣答謝的詩詞多錄于《梁史》。   南唐后主李煜寫他的大周后,有“爛嚼紅茸,笑向檀郎唾”的詞句,檳榔、美人、情郎,歷歷如畫在目。   乾隆好檳榔,有兩個用來裝檳榔的波... [詳情]

  • 232017-10

    湘潭檳榔民俗:還有這樣一個歷史版本

    湘潭嚼食檳榔習俗始于何時?廣泛流傳的版本是這樣表述的:1650年正月,清軍入關后曾在湘潭屠城9日。一位德高望重的年邁僧人希望外來商人留下來幫忙掩埋尸體。為防止瘟疫蔓延,老僧將自己特制的檳榔分發給大家咀嚼。不久,這座死城又逐漸恢復了生機,嚼食檳榔的習俗由此形成,也就有了那首婦孺皆知的湘潭民謠:“檳榔越嚼越有勁,這口出來那口進,交朋結友打圓臺,逼瘟開胃解油性。”  然而,有湘籍青年學者認為,這種說法充... [詳情]

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